酒店廚房設(shè)備的功能、性能指標(biāo)直接影響工作效率。首先要根據(jù)酒店廚房設(shè)計(jì)要求，選擇滿足技術(shù)要求的種類型號(hào)。然后，要了解詳細(xì)的性能指標(biāo)，選擇保證...

在酒店廚房設(shè)備運(yùn)作當(dāng)中的員工流動(dòng)中廚房的流動(dòng)路線、通行量、行走習(xí)慣、行為特點(diǎn)，對(duì)酒店廚房設(shè)計(jì)及人性化設(shè)計(jì),酒店廚房廚具具有十分重要的作用。...

一字型廚房基本上與以上同樣，可以在房型基本上，多功能性盡可能向二字型看齊。那原本便是二字型的呢？ 只有往豎直方位下功夫啦！假如墻壁并沒有做...

在油煙凈化器組裝以前，先要對(duì)廚房排煙系統(tǒng)中各部份的真實(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)主要參數(shù)，包含運(yùn)作摩擦阻力和排風(fēng)量開展計(jì)算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)方案時(shí)要綜合考...

不銹鋼廚具更經(jīng)久耐用。抗菌不銹鋼廚具用具品質(zhì)比較好，抗菌不銹鋼廚具設(shè)備的使用壽命更長(zhǎng)，不容易形變或裂開。并且抗菌不銹鋼材料的色調(diào)樣式多種多...

不銹鋼廚具設(shè)備是可回收的，環(huán)保，無味，不會(huì)產(chǎn)生輻射，真正的0甲醛；